英國超市「無包裝」減塑實驗　連啤酒也能自備容器帶回家

Waitrose & Partners twitter@waitrose

無塑風持續席捲英國零售業，只用可回收材質還不夠「綠」，讓顧客可以帶著自家瓶瓶罐罐去買菜的「無包裝超市」，可能才是未來的購物型態！

一趟超市大採購，如何才能「不帶走一片塑膠」？在英國的這間超市也許可以！

英國第6大零售商、曾被票選為滿意度最高的維特羅斯超市（Waitrose），本月開始在牛津郡一間門市推出「無包裝實驗」，超過200種商品統統省去一次性包裝，裝在賞心悅目的玻璃桶內，顧客必須自備容器，才能把它們裝回家。

維特羅斯波利路門市的「無包裝零售區」，除了常見的裸賣蔬果和鮮花，也有穀類、紅白酒與啤酒等，還包括洗衣精、去污劑等清潔用品，統統都是秤重計算。忘了攜帶容器的顧客也可以支付5英鎊（約200元台幣）押金，向超市借用瓶罐，下次歸還可以拿回全部押金。（延伸閱讀：無塑轉型只要10週　英國超市的永續秘訣）

維特羅斯也表示，無包裝蔬果沒有塑膠袋保護，售價會比有包裝的蔬果便宜15%左右，希望鼓勵更多消費者自備容器購買。

滿意度最高的超市

維特羅斯是英國最大勞動合作社「約翰路易斯」（John Lewis）旗下連鎖超市，全英共350餘家門市，市佔率約5%。該集團採「員工即合夥人」制度，重視利害關係人的理念也展現在顧客服務上，消費雜誌《Which》2013年調查英國9家超市顧客滿意度和「是否向親友推薦」程度，維特羅斯以82%高居第一。

維特羅斯在2018年訂下目標，全部自有品牌要在2023年以前盡可能去除塑膠包裝，無法捨去的包裝也改為可回收或可生物分解材質。維特羅斯企業社會責任部長哈里斯（Tor Harris）說，希望與消費者一同摸索，找出必要或不必要的包裝。

「讓我們一起找出無塑之道，」哈里斯說。

各大超市搶進無塑灘頭

根據英國綠色和平組織2018年調查，英國前10大超市每年使用的一次性塑膠包裝高達81萬噸。

「我們需要盯著其他大型超市，是否也能跟上維特羅斯的腳步，」英國綠色和平組織的海洋塑膠專員鄧珊（Ariana Densham）說。

在消費者日益漸漲的「無塑」期待下，許多大型超市近年紛紛推出新招，減少店內一次性塑膠用量。5月底，英國四大連鎖超市之一莫里森（Morrisons）開始在店內販售紙袋，不再販售一次性薄塑膠袋；此外，全國至少60家店面也同時撤除上百樣蔬果的塑膠包裝，預估每年可以省下56噸塑膠。

莫里森蔬果部主任柯爾克（Drew Kirk）比喻，他們試著重現「傳統蔬果攤」的樣貌。

英國最大超市特易購（Tesco）3月底也展開為期1個月的無塑生鮮計劃，提供45種「裸賣」散裝蔬果。擁有百年歷史的馬莎百貨（Marks & Spencer）也在1月推動無塑生鮮區，超過90種新鮮蔬果都不再使用塑膠包裝。（延伸閱讀：蔬果可以裸賣　英國最大超市變無塑超市）

回到維特羅斯，這場無包裝實驗將進行11週，並在8月底揭曉成果。若消費者對這種購物型態的反應良好，他們將盡快推行到其他門市。

「這場實驗的潛力無窮，可以形塑未來人們在我們店裏消費的樣貌，觀察顧客對哪些概念感興趣，真的是件很神奇的事，」哈里斯說。