拿鐵税怎麼用？英國星巴克在倫敦機場推「環保杯」的減塑新實驗

Starbucks

機場美食街往往都提供一次性使用餐具，連咖啡也用紙杯裝，只為求方便，卻帶來大量難以回收的垃圾。星巴克本月在倫敦機場推出「環保循環杯」，希望能解決這個環保困境。

機場大概是最乾淨卻也最不環保的公共場所。乾淨可以理解，但是不環保？只要走一遭機場美食區，就不難理解，幾乎都是用免洗餐具、紙杯、塑膠杯等一次性使用餐具，有些咖啡廳即便有內用座位，仍不提供馬克杯。一切都是為了方便，但代價就是機場垃圾桶中，最多的就是外帶塑膠杯與紙杯。

不過，位在倫敦南部的蓋威克機場（Gatwick Airport），正試圖讓機場變得更環保，跟英國星巴克與當地環團Hubbub合作，共同推出「環保循環杯」活動。

消費者在南航站的星巴克，可以選用可重複使用的「環保杯」，喝完咖啡後可以將杯子退還到南航站的5個回收點（他們稱之為Cup Check-in Point），杯子經過清洗後將重複提供其他消費者使用。

2000個環保杯，希望省下7000個紙杯

這個從6月10日推出、為期1個月的環保實驗計劃，準備了2000個環保杯，他們預計，如果每天有250位消費者選用環保杯，就能省下7000個紙杯。

這個做法並非新點子，德國的環保循環杯Recup早就這樣做，在台灣小琉球也推出類似的「琉行杯」活動，消費者可以選擇使用可重複利用的環保杯，只要用完後退到指定地點，就能取回些微押金。不過，蓋威克機場這個計劃是完全免費，所有衍生的費用全由英國星巴克針對外帶杯外加的0.05英鎊（約2元台幣）「拿鐵稅」來支付，提供消費者更多誘因來使用環保杯。消費者如果在蓋威克機場的星巴克仍選擇用外帶紙杯，還是要付「拿鐵稅」。

「大眾對於減廢的支持愈來愈高，我們很高興能支持機場裡面的商家，透過創新的方式來協助旅客減塑。我們很期待看到這個實驗的結果，來看看可以從中學到什麼來改善做法，」蓋威克機場永續負責人湯普森（Rachel Thompson）說。

要方便還是要環保？

目前，蓋威克機場每年創造出7百萬個紙杯的垃圾量，其中有530萬個紙杯有被回收。不過，紙杯的回收效果並不佳，因為紙杯為了防漏，內部還有一層塑膠薄膜，並不全部是紙做的，回收再利用的過程比較複雜，導致回收業者對於紙杯興趣不大。星巴克與蓋威克機場的這個活動，正是要讓消費者知道，使用外帶紙杯並不一定比較環保。

以減塑的絕對量來說，這個實驗的規模並不大，但重要的是可以藉此喚起消費者對於一次性使用餐具對環境的危害認知，尤其當人們在旅行時，追求方便往往會超越環保考量，在機場推出這樣的環保做法，可以再度提醒人們環保其實隨處可做也該做。此外，這也讓世界其他不同機場看到，可以如何透過創新的做法，與商家共同合作，讓機場變得更環保。