新北推廣惜食減廢 162間綠色循環商店獲表揚

新北市環保局12日舉辦2019年「新北市綠色循環商店表揚活動」，由副局長程大維頒獎予獲得「綠色循環商店星級獎」的162間店家，其中4家成績最佳的分店則再額外獲得「環保尖兵獎」的肯定；團體成績方面，由麥當勞、家樂福及頂好等企業獲頒「企業形象獎」。 

今年也新增「惜食減量傑出獎」、「源頭減量傑出獎」及「環保宣導傑出獎」等3獎項，分別頒予原粹蔬食作、福容大飯店及麥當勞永和永安店。也同時表揚榮獲「自我環境維護優良獎」的30個店家。

環保局強調，今年特別新增「惜食減量傑出獎」、「源頭減量傑出獎」及「環保宣導傑出獎」3獎項，鼓勵及輔導各大小規模的企業參加。其中獲得「惜食減量傑出獎」的原粹蔬食作是今年評鑑中表現亮眼的小餐廳，除教育員工認識食物的碳排放外，並以充分利用食材的原則設計菜色，例如將磨豆漿後的副產物黃豆渣製成豆渣鬆餅；而獲得「源頭減量傑出獎」的福容大飯店，則在推廣「舞春打包」之惜食觀念不遺餘力，妥善管理食材使用，同時也自設廚餘處理設備及積極推動企業溫室氣體減排效果之碳盤查作法，更獲得綠建築標章，是國內第一家通過英國標準協會BSI「服務碳足跡」認證的旅館；此外，獲得「環保宣導傑出獎」的麥當勞永和永安店，除在宣導資源回收及廢棄物源頭分類獲得好評外，也積極推廣限塑政策，將冷飲杯蓋改為就口杯的設計，就讓全國麥當勞年減塑達約35公噸。