作者：Wildsight Golden；翻譯：鍾宜珈

引用來源：https://wildsight.ca/blog/2020/05/27/reduce-reuse-recycle-groceries-and-food/

『參考要點』：當你想要嘗試去減少浪費時，在超市或是一些雜貨商店購物，可能會是你的一項挑戰。因為裡面有許多商品都有著過多的包裝，而且有時候甚至是沒有包裝的商品，反而更加地昂貴。不過，重要的是，你如何把錢花在重要的地方。

隨著夏天的到來，我們能夠從農民市場上，直接地從當地的農民和生產者那裡購買更多的當地食品，此舉即是「減少塑膠廢棄物的最佳方法」。大多數的當地生產者，會將食物或產品，包裝到可以重複使用的容器中，若您向他們提供可以承裝的容器，他們也會欣然接受，這樣就可以讓當地食品的碳足跡降低許多。

即使在冬天，您也可以直接地從當地生產者那裡進行購買，以節省包裝成本。幾乎所有的當地肉品，都會用牛皮紙包裹，而不是使用聚苯乙烯的泡棉或塑膠包裝，當地的雞蛋也通常是使用重複性的雞蛋盒，而這些雞蛋盒也通常都是使用可回收的紙板所製作而成。

另一個節省包裝的好方法，就是自己動手製作產品或食品。像是：自己製作洗衣皂、乳液、麵包和調味醬料，這些作法相當簡單，而且可以大幅地減少包裝。另一個很好的例子，是自己種植苜蓿芽或是其他的荳芽及菜苗，可以將其放置在玻璃瓶中，就會少用一個塑膠容器。也可以把自己的蔬菜、香腸、調味用的醋、醃製的醬菜放置在玻璃罐等容器中，就可以減少購買時的罐頭包裝浪費，這些自己食品製作的過程，也是一個很有趣的項目，您也可以藉此與朋友互相交換或交易，您就可以擁有更多的食物選擇，同時也更健康、更環保。

減少浪費的主要方法是承諾：「盡可能地不去購買有額外包裝的產品」。因此，在超市走道中徘徊時，可以詢問自己以下問題：1. 我可以在其他沒有外包裝的地方，買到這個產品嗎？ 2. 我可以購買玻璃或是錫等外包裝的產品，取代塑膠包裝的產品嗎？ 3. 我可以自己帶容器承裝產品，而不購買有包裝的產品嗎？ 4. 這個產品，我自己是否可以輕鬆地就製作出來？

你自己也可以有所作為：「要求商店提供無包裝的食品，尤其是農產品」，讓該超市或商店的經理知道，您若只能購買塑膠包裝的花椰菜，您會有多失望，可進一步呼籲店家使用更少的包裝，或是更環保的包裝，讓消費者在商店進行購物。

請記住，你如何把錢花在重要的地方是您的選擇。如果您常讓人知道，您都會去購買包裝較少的商品，那麼這類型的產品，在日後就會變得比較容易取得。