麥當勞正在測試一種可重複使用、可回收咖啡杯的新系統
發表日期：2020-09-22
作者：Adele Peters；初稿編修：吳次雄；翻譯、總編輯：鍾宜珈
『參考要點』：英國麥當勞正在測試一種可重複使用、可回收咖啡杯的新系統，希望可以避免浪費，這項在英國進行的實驗，讓消費者可以在消費完之後，將杯子歸還給麥當勞，也可以放置到超市的收集地點作回收。
如果您於明年（2021年）的年初造訪英國麥當勞的話，您將會看到麥當勞多了一種新的選擇，就是除了咖啡或熱巧克力的一次性杯子之外，您還可以選擇可重複使用的塑膠杯和杯蓋，您以後也可以將它們放置在一個特殊的容器中進行消毒，之後可以給其他客人作使用。
麥當勞公司全球永續發展副總裁詹妮·麥克科洛奇（Jenny McColloch）說道：「在我們所需的一系列工具中，『重複再利用』是一件非常有趣且重要的工作，這能夠促使我們進行新的探索，避免浪費、追求自然」。
麥當勞公司是食品服務行業中第一個與零廢棄物購物平台Loop合作的公司，其麥當勞也為一些主流消費產品（如：冰淇淋）創造了一個可重複使用的新包裝系統，並測試該系統如何在速食的環境中運作。在英國地區，目前大多數的麥當勞餐廳已在回收紙杯，並將其運送至回收中心，以去除塑膠、回收紙類。不過，如果採用重複使用的作法，則其對環境的影響更小。這個回收過程很簡單，消費者如果選擇環保杯，則會支付少量的押金，杯子可以放置到麥當勞的循環箱中，消費者可以拿回他們的押金，但如果如果消費者將杯子拿走，則可以下次再帶回去，也可以在Loop合作的其他地點放置，如：特易購（Tesco）超市等。Loop也將持續地擴大服務。在未來，杯子可以放置到不同的地點作消毒、進行衛生的密封過程，再送回餐廳。倘若找不到Loop站點，那麼杯子也可以隨身攜帶，並存放在其他地方。
Loop執行長湯姆·薩基（Tom Szaky）說道：「消費者可從此過程中獲得新的體驗，並可將杯具儲存到Loop的生態系統，且消費者無需進行任何的處理」。Loop執行長湯姆·薩基（Tom Szaky）認為，對消費者而言，這種作法比隨身攜帶可重複使用的杯子更加容易，這一切的關鍵都在於便利性，企業和消費者可採用這種重複使用的方式」。
這不是麥當勞第一次使用這種重複再利用的作法。在德國的麥當勞公司，有提供折扣給自帶杯子的消費者。Loop執行長湯姆·薩基（Tom Szaky）說道：「當在麥當勞點餐時，消費者也可以搭配金屬餐具使用」。
此外，麥當勞也與另一個可重複使用的杯具平台ReCup合作，並開始進行後續的測試。麥當勞表示：「我們正在測試這些模型如何為我們的系統工作，無論是站在餐廳的營運角度，還是從消費者的角度來考量。因此，當我們嘗試新的菜單選項時，我們必須瞭解這對我們的加盟商意味著什麼、對餐廳員工的經營意義是什麼，我們也會考量到從下訂單到品嚐餐點、使用杯子的整體消費者體驗，甚至到回收過程，我們都會針對這些面向制定許多評估標準，例如：測試用來鼓勵消費者將杯子拿回來的各種獎勵措施、測試杯子可循環再利用多少次等。
此外，這套可重複利用的系統，也可適用於其他包裝，Loop執行長湯姆·薩基（Tom Szaky）說道：「如果該杯子適用於熱飲，我們也會再思考這杯子是否也可適用於蘇打飲料或是冰炫風，抑或是延伸到漢堡、炸薯條、雞塊、蘋果派等的包裝，也希望此系統可擴展到其他連鎖餐廳。
麥當勞的團隊希望各行各業，可以幫助該系統向前發展，我們也經常在永續發展中看到，除了包裝問題以外，社會中，有許多行業都優先考慮到永續解決方案，且參與者已越來越多，這種解決方案可以避免浪費自然資源，使我們所有人過得越來越便利，社會也越來越進步。
